होटल बिल पर जी एस टी

अगर हम किसी होटल में खाना खाते है तो और इस पर 18 प्रतिशत जी एस टी देते है तो इसकी क्या गारंटी है वो जी एस टी सरकार के पास जाएगा क्या बिल लेते वक्त अपना जी एस टी नंबर बिल पर लिखवाए तभी वो जी एस टी सरकार के पास जाएगा। कृपया इस बारे में मार्गदर्शन करें जी